wtorek, 22 kwietnia 2014

Placek 3 kolory

Placek, który podbije podniebienia nawet najwybredniejszych smakoszy. Połączenie orzechów, maku i kokosu przełożonych pysznym kremem pobudzi kubki smakowe nie jednego gościa :)

Składniki:

Ciasto makowe:

5 jaj
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki kawy zmielonej
1 szklanka mielonego maku
2 łyżki mąki


Ubić pianę z białek, następnie stopniowo dodawać cukier, a później żółtka. Pozostałe składniki wymieszać w misce i połączyć z ubitymi jajkami. Przełożyć do blaszki i piec w 180 stopniach ok. 25-30 minut.

Ciasto orzechowe:

5 jaj
5 łyżek cukru
15 dag orzechów
3 łyżki mąki
szczypta proszku do pieczenia

Ubić pianę z białek, następnie stopniowo dodawać cukier, a później żółtka. Pozostałe składniki wymieszać w misce i połączyć z ubitymi jajkami. Należy drobno zmielić orzechy. Przełożyć do blaszki i piec w 180 stopniach ok. 25-30 minut.

Beza kokosowa:

5 białek
1 szklanka cukru
20 dag kokosu

Ubić białka z cukrem, dodawać stopniowo cukier, a następnie wymieszać z kokosem. Przełożyć do blaszki i piec ok. 20-25 minut.

Krem:

1/2 litry mleka
5 żółtek (te, które zostały z bezy kokosowej)
1 szklanka cukru
1 budyń śmietankowy
1, 5 kostki masła
2 łyżki kakao
1 kieliszek wódki
sok z małej cytryny

Ugotować budyń z mleka, żółtek, cukru i budyniu. Ostudzoną masę ucieramy z masłem, a następnie dodajemy sok z cytryny, wódkę i kakao. Wszystko razem ucieramy na gładką masę i przekładamy placek.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz