wtorek, 22 kwietnia 2014

Śledź w cebulce

Klasyczny przepis na śledzika nie tylko od święta.

Składniki:

śledzie solone
cebula
cytryna
liście laurowe
ziele angielskie
cytryna
sól
pieprz mielony

Wykonanie:

1. Śledzie moczymy w wodzie tak długo aż "wyjdzie" z nich sól i kroimy w mniejsze kawałki.

2. Cebulę kroimy w krążki, nasalamy i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na 10 min, po czym odcedzamy,  dajemy do ściereczki i wyciskamy.

3. W słoiku układamy warstwami: cebula, plasterek cytryny, ziele angielskie, liść laurowy, pierz mielony, śledzie i każdą warstwę zalewamy olejem. Odstawiamy do lodówki na dzień i zajadamy ze smakiem:).


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz