niedziela, 27 września 2015

Buraczki z papryką

Moja ulubiona zimowa sałatka, idealna do obiadu, ale wyjadana bez dodatków ze słoiczka smakuje równie pysznie.

Składniki:

4,5 kg buraków
7 cebul
1 i 1/3 kg papryki
1/2 szklanki octu
1/2 szklanki cukru
1 szklanka oleju
sól
pieprz

Wykonanie:

1. Buraki gotujemy, studzimy i ścieramy na grubych oczkach.

2. Paprykę kroimy w paski, solimy i odstawiamy na 2 godziny.

3. Cebulę kroimy w plasterki i smażymy na szklance oleju.

4. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, doprawiamy solą i pieprzem, wkładamy do słoików i pasteryzujemy ok. 20 min.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz