sobota, 14 maja 2016

Zapiekany szpinak

Szpinak jest warzywem, z którym możemy zrobić wiele potraw. Ostatnio wpadłam na pomysł jak zrobić z niego pyszną kolację.

Składniki:

250 g szpinaku (użyłam mrożonego)
8 pomidorów suszonych
mała cebula
3 ząbki czosnku
1 jajko
100 g piersi z kurczaka
śmietana
sól
pieprz
olej

Wykonanie:

1. Kurczaka doprawiamy do smaku i grillujemy, a następnie kroimy w kostkę.

2. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy. Następnie dodajemy szpinak, czosnek i smażymy. Gdy ze szpinaku odparuje woda dodajemy śmietanę i przyprawiamy. Na końcu dodajemy suszone pomidory i podsmażamy wszystko jeszcze 5 minut.

3. Szpinak mieszamy z kurczakiem i nakładamy do naczynia do zapiekania. Następnie w środku wbijamy jajko i zapiekamy około 15 minut. Podajemy z sałatką i grzankami.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz